限定120本・高天純米吟醸美絵スベシャル直汲みミエスペ　生原酒 720ml

>完売しました。

昨期まで「試験的に少量生産」だったのが「今期は大きなタンクで増やします」（^o^）
みたいなので今までお願いしたかった「直汲み・おりがらみバージョン」を詰めてもらいます。

八重原米になって増々お客様の「美味いよぉー・・」の声が大きくなりました。
あの「旨味酒」が「ガス絡み・おりがらみ」で出て来たらと思うだけでワクワクします。

基本的に・・
限定120本・・「直汲みバージョン」。
通常の「無濾過生原酒」は三月下旬より。
「無濾過生詰め」は八月下旬より販売を開始します。

旬・熟度・旨味満開・・瞬間を逃さない「料理人さんの心意気」と同じ志しでお届けします。

こんな事は「美絵杜氏」にしか頼めない事。
受けて頂き感謝です。

今期の試飲予想です。まだ「呑んで無いですよ・・」。
はい、是非是非妄想を爆発するまで膨らませて下さい。

通称「ミエスペ」です。

より落ち着いた旨味感は玄人ウケ抜群です。

得意先・お客様に試飲して頂いての感想は・・・

昨期よりも「キレがあるね・旨味が強いね・やわらかいね」そして・・旨いねぇー・・です。

杜氏となった蔵娘・高橋美絵さんのスペシャリテです。

一昨期までは・・諏訪産米で醸した「スペシャリテ」が、

今期は「八重原産・ひとごこち」へと。

彼女の感想は「粒が大きく・揃っている」。当然、理想的な処理からの酒へと・・。

数えてみたら・・

これで十期目の入荷です。

初めて見たのが今は廃止となったイベント「さいたまスーパーアリーナでの関信越局試飲会」でした。

見た事の無い「高天ラベル」を利いてみると「高天タッチとは違う」旨味満点のまろやか酸味感。

この時だけ「麹米に山田錦」を使っていたと思います。そして、今でも「アレをもう一度飲みたい・・」

と・・ね。

こっちが勝手にそう思っているだけかもしれないけど「美絵ちゃん」とは気安く対話をさせて

頂いております。ウチの嫁さんも「美絵ちゃんの酒」が来るとウキウキしてお客様に

オススメしてます。ココだけの話し「他の酒はそこまでしないけどね・・。」

家族で応援する今期のこの酒・・お試し下さい。

当店入荷日予定 2月25日

製造年・28by/原料米八重原産・ひとごこち/酒種・純米吟醸・直汲み、おりがらみ生原酒

高天美絵スベシャル純米吟醸直汲みスエスペ

1800ml:3,200円

720ml:1,600円

（本体価格・税抜き価格）

システマティックな対応が不充分な設定です。後日、メールにて予約後の納品書を送らせて頂きます。
ご確認下さい。